Les trucs de tata Zaza / Cuisines et consistances

Il paraît que les hommes, on les retient avec de bons petits plats. Oui, avec autre chose aussi, je sais.. Comme disait ma chef, c’est toujours une histoire de bas ventre.
Je vais vous donner la recette du Gehakete Zibele. De ma Pologne prénatale. Bah oui, je suis née ici, à Paris. En français, Gehakete Zibele, ça veut dire oignon haché. Tout simplement .
Cette recette est extrêmement simple, pas chère, bah oui, ils étaient pauvres au ghetto de Lotsz, en Pologne septentrionale, ils ont beaucoup souffri, c’est pour se caler quand on a une petite faim . Et qu’on veut pas grossir.
Vous achetez un œuf et un oignon. Bien frais. Bien bio. Vous faîtes cuire l’œuf dur, bien dur de préférence. Oh, tout de suite. Obsédé, va ! Un œuf, ça évoque chez certains esprits bien tournés comme celui du Monsieur/ madame le crâne d’un mâle. Viril. Il paraît que plus vous avez de la testostérone, moins vous avez de cheveux. Mon mari, il a pas encore perdu ses cheveux du tout. Il a 60 ans. C’est cuit ! Mollet !
Vous prenez un couteau. Un suffira. Bien affuté. Une planche bien sèche. Sinon, ça glisse et vous risquez de vous blesser, d’envoyer des petits bouts de pelure d’oignon partout, après, il faut tout nettoyer. Vous coupez l’oignon en tous petits morceaux. Tacatatatata. Ne le passez pas au hachoir. Cà contribue au réchauffement de la planète et c’est moins efficace, ça écrase l’oignon, alors qu’il doit toujours crisser sous la dent un petit peu. Pas trop , mais un petit peu. C’est une recette des années 1900, y avait pas de hachoir électrique dans le ghetto de Lotzj en Pologne à cette époque. Donc, vous coupez l’oignon. Ne pleurez pas. Ca enlève tout le goût de l’oignon. En plus, si vous vous mouchez dedans, c’est pas hygiénique. Ma recette, elle est certifiée conforme aux normes françaises européennes, déposée labellisée et tout.
Une fois l’oignon coupé, vous le rincez et le mettez à égoutter. Vous passez l’œuf dur sous l’eau froide, pas trop longtemps, faut que ça aie l’air nature, vous l’épluchez délicatement, vous prenez une fourchette, vous l’écrasez, très menu, vous le mélangez avec l’oignon coupé en petits morceaux, vous poivrez, pas de sel surtout, vous goûtez ! Votre mari arrive, vous lui dîtes :

“  Oï mon fils !”, vous l’embrassez à la russe, soirée réussie assurée.

C’étaient les trucs de Tata Zaza sponsorisée par les magasins la vie à deux, la vie heureux, bonne à tout faire, c’est fait.